老旧铁皮家具卖场改造而成的火锅店

发布时间:2018-04-21 浏览次数:143

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周易设计总监周易设计工作室1989年周易室内设计工作室在台湾成立,并于1995年创立概念建筑工作室,设计项目主要以商业空间包含餐厅、茶馆、咖啡馆、旅馆、会馆及接待中心,居住空间以豪宅及私人住宅为主。

座落大道旁的「轻井泽」锅物·台南店面宽30米,很难想像这是由老旧铁皮家具卖场改造而成的地景艺术。

顶部拉出水平线条的锈色金属轮廓,让建筑自然涌现安定与稳重,右侧墙面嵌上书法名家-李峰大师挥毫的巨大白色「轻井泽」铁壳字,相当具有辨识度。

外廓中央像是不规则切开的几何门面,上半部多达上千枝缜密排列的悬空竹林阵列,加上隐约於竹间投射而下的光束,营造户外骑楼效果的廊下格外显得内敛幽深。

从正面踏上三阶高度,导入舞台登高的隆重感,来客一踏上灰阶地坪,两侧即是各拥奇趣的禅意水景,峥嵘奇石彷彿漂浮其上,右翼以朴拙瘤木為主角,氤氲的景致刚好是柜台区向外望的回馈。

整个基地广约1496平方米,建筑原有近12米的挑高,将旧有夹层拆除后更显出天顶的深邃。柜台区简洁而雅致,立面以白水泥加稻草衬底,搭配格栅线条、上投射光,演绎日式古民宅般古老而悠远的氛围。

用餐空间集中在一楼,呈回字形环抱中央的灯光乾景,半空中由竹子排列而成的围篱,对应两座景石和类土俵的枯山水,从绿油油的后景竹林、中景的土表枯山水到前端的水景、植栽,环环相扣的景链大大提升了「食」的机趣与深度。

现代人对于「用餐」这回事,已经很难停留在单纯讨好味蕾的层次,除了舌尖上的激情与满足,空间的情境气氛、布置的内容、甚至灯光够不够情调?诸如此类。

看看门口迂迴的排队人龙些许就能略知其一二,其中自中部一级餐饮战区发跡的「轻井泽」,就是这个领域的佼佼者。



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