餐饮店为什么要去做品牌的升级啊？首先像店铺的营业额你上不去，来的都是老客户，所以做品牌升级是为了给你解决新客户拉新的问题。

第一项品牌的升级一定要符合主流消费群体的需求，如现在的年轻人是主流的消费群体吧，那他们去店铺吃饭不仅仅是解决温饱的问题吧，他还要去吃性价比，还要去吃爽，还要去拍照打卡等等。

第二就是品牌升级不是一成不变的，不是说你这次升级以后要管很久，而这次的升级只是解决你当前遇到的一些市场的问题，我们根据消费群体的一些需求的改变，然后再适当的节点去修改我们的品牌定位，去修改我们的品牌的视觉呈现等等，去重新升级，从而来强化客户啊，我们在他们的心目中的一个认知，从而去获得更加稳定的品牌的成长，这就是你看到的很多品牌餐饮店隔一段时间就会再换一套门店的皮肤，就是这样的一个情况。