一、建筑设计

建筑设计对于使一个餐厅具有特色化是非常重要的，因为它可以影响客户的感受和评价。开发特色餐厅的首先需要考虑以增加它的知名度，可以在选择建筑装修风格方面尝试独特的设计风格，例如欧式的古典风格，或者是ASIA风情的装饰等等。同时应该考虑到它的外观，采用当地的建筑元素，能够使餐厅有更深的特色，有更好的市场优势。

二、设施布局

布局设计可以帮助餐厅创造特色，首先应该重视用餐区域的安排，做出特色餐厅应该有别于传统餐厅的用餐体验，在用餐空间上完全体现出特色，在装修时，可以根据餐厅的特色进行不同的布局设计，利用家具、设施的摆放，凸显出餐厅的特色、个性。

三、餐具与硬件

对于应该使用哪种餐具，也可以从特色餐厅的视角出发，不仅要注重餐具的质量，也要加上一定的装饰性，使餐具有独特的风格，同时应该注意灯光，声响等硬件设备的安排，使它们能够与整个餐厅的特色完美结合起来，为消费者提供一种特别而又有温度的用餐体验。

四、服务流程

对于特色餐厅来说，服务水平的设计也是十分重要的。将服务分为上菜、点餐、服务、付款等流程，每一个细节都要考虑如何打造特色餐厅的服务，对于餐饮服务人员的要求也非常高，他们必须懂得怎样热情招呼顾客，体现出特色餐厅的气氛，更要让顾客有一种特殊而又有温度的服务体验。

特色餐厅设计需要从建筑设计、设施布局、餐具与硬件以及服务流程等方面着手，必须企业要让餐厅充满特色，才能吸引更多的客户，增加餐厅的知名度，带来更多的利润。