中国地广物博、小吃文化极其发达,品种琳琅满目。米线、饺子、馄饨、面条、包子等食品历史悠久、消费频次高,南北通吃。小吃快餐具有进入门槛低、投入小、成本低等特征,而且绝大多数具有悠久历史的细分品种还没有领导品牌,是一个非常适合创业以及打造细分领域品牌的品类。现在我们就让专业的小吃快餐店设计公司聊聊小吃快餐店设计的发展方向。

据美团点评统计数据显示,2021年小吃简快餐在广州、深圳南京、青岛、厦门、天津、成都、重庆等一二线域市增长形势良好,其中广州、深圳、成都涨幅超过30%。经验丰富的经营者,以及高知人群进入餐饮领域、重视小吃、简餐快餐品类的品牌打造。这几年涌现了一些比较知名度的品牌，当资本都频频投注小吃细分品类,可见其中的商机还是相当大的。

小吃正餐化、品牌升级化已经是一种不可阻挡的趋势。一些豆浆、油条、饼、面条等常见小吃也在做升级品牌、已经涌现了桃园着村、蓉李记、度小月等一批格调升级、情怀注入的优质品牌。在做小吃快餐店设计时,设计师也要格外注意消费者的体验感.

小吃快餐店设计不能因其小而随意,而应体现小而美、小而精的特色。建筑外观、尺度、线条、色彩要协调一致。室内高度要保证通风、敞亮、悦目；外部线条要简单、明快、美观,色彩要适宜。

因为空间小,对动线规划要求高,既要便于客人点餐、取餐、用餐,还要便于他们快速离店,让小店实现更高的翻台率和平效。小吃店的概念创意方向有

1.历史、传说、故事;

2.制作特色、制作流程展示;

3.时尚文化与饮食相结合